Uroš Bolčina je samostojni enolog, ki je delal v vinskih kleteh širom sveta: od Čila, do Avstralije, Portugalske in Madžarske. V zadnjih letih pomaga več slovenskim vinarjem, da dvigujemo kvaliteto vin. Pri svojem delu je natančen, konsistenten in vedno korak pred časom. Mnoga njegova vina so nagrajena.